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comment faire sécher des oreilles de cochon ??

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comment faire sécher des oreilles de cochon ??

Message  Invité le Mar 18 Fév 2014, 12:44

Qui sait comment faire sécher des oreilles de cochon ? Faut t'il les ébouillanter avant comme pour le foie ? Quelle température pour le four, combien de temps ?
Merci d'avance pour les conseils culinaires  Eat 

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Re: comment faire sécher des oreilles de cochon ??

Message  labelleetsabete le Jeu 20 Fév 2014, 17:22

Le plus simple c'est de les acheter déjà séchée hihi La veille je les mettais dans une grande casserole remplie d'eau froide, puis je les fesais boullir... (pourquoi? parce que ma maman m'a dit que c'est mieux) Par la suite, je les fais chauffer à 250° pendant 45 min tout en regardant régulièrement pour ne pas qu'elle brûle... Mais bon, mon veto m'a déconseiller parce que cela donnait des diarrhées à ma chienne. Est-ce que c'est vraiment ça ou pas? Je lui donnait peut-être trop souvent ses bonbons préférés :p
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